Craft Beer genießen in Gröden

Labetula

In St. Ulrich befindet sich die Heimat von Monpier de Gherdeina. Im Jahr 2016 gründeten vier Freunde aus Gröden die erste Mikrobrauerei des Tals. Es gibt in Gröden einige Bars und Supermärkte, die das Monpier Bier in ihr Sortiment aufgenommen haben. Der beste Ort, um die Spezialitäten der Brauerei zu probieren, ist aber sicherlich das Brewpub Labetula (die Trinkhöhle). Das Pub findet ihr im 181 Center in St. Ulrich, direkt neben der Brauerei.

Die Biere von Monpier sind allesamt obergärig (keine Lager-Biere), einige werden mit Gewürzen aromatisiert. Normalerweise werden im Pub ungefähr ein Dutzend Biersorten ausgeschenkt – manche sind nur saisonal verfügbar. Mehr als siebzig Flaschenbiere von Craft Beer Brauereien aus der ganzen Welt runden das riesige Biersortiment im Labetula ab.

Tipp: Wenn du Pub-Speisen und Craft Beer liebst, solltest du dem Labetula bei deinem nächsten Gröden-Urlaub unbedingt einen Besuch abstatten. Die Bierkarte im Labetula ist bei weitem die umfangreichste im ganzen Tal.

Hotel Interski House Bar

In St. Christina befindet sich die Heimat der Eguia Craft Beer Brewery. Seit Dezember 2016 braut der bekennende Bierliebhaber Lukas Demetz in seinem eigenen Hotel Craft Beer – das „Eguia“ Bier. Das Bier wird nur in geringen Mengen abgefüllt und ist deshalb auch in Gröden nur an wenigen Orten zu bekommen. Wenn du „Egiuia“ probieren möchtest, solltest du unbedingt in der House Bar des Hotel Interski vorbeischauen – direkt dort, wo das Bier auch gebraut wird.

Die Biere von Eguia werden ganz puristisch, also ohne zugesetzte Gewürze gebraut. Auch auf diese Art gelingt es der Mikrobrauerei, eine imposante Bandbreite an Bieren herzustellen. Das Wasser, mit dem die Biere gebraut werden, stammt aus dem Fluss Cisles, der durch das Grödner Tal fließt. Ein Teil des für das Bier verwendeten Hopfens wird direkt im hoteleigenen Garten angebaut. Lokaler kann ein Bier nicht sein! Eine Auswahl an frisch gezapften Bieren ist in der Bar immer verfügbar. Einige der Biere sind nur saisonal erhältlich und werden in Flaschen abgefüllt.

Tipp: Das „Eguia“-Bier ist nicht ganz leicht zu bekommen – der Aufwand lohnt sich aber unbedingt! Die Biere der Mikrobrauerei kannst du auch im Onlineshop bestellen.

Vinothek La Cercia

Auch wenn die Vinothek La Cercia eigentlich eine wunderschöne Weinbar ist, findest du auf der Getränkekarte mehrere interessante Craft Biere (ausschließlich Flaschenbiere). Die Bar ist ideal für einen Abstecher vor oder nach dem Abendessen. Für Hungrige werden hier auch Snacks angeboten. Wenn du mit einer Gruppe unterwegs bist, aus der einige Bier und andere Wein trinken möchten, ist das La Cercia die perfekte Wahl!

Sofie-Hütte

Die Sofie-Hütte auf Seceda ist für ihre qualitativ herausragende Küche und ihren beeindruckenden Weinkeller berühmt. Auf der Karte finden sich auch mehrere Craft Biere. Genau wie im La Cercia ist die Hütte eine gute Adresse für Wein- und Biertrinker.

Saslonch-Hütte

Die von einem der Betreiber des Monpier geführte Hütte „Saslonch“ bei Wolkenstein bietet einige der von der Mikrobrauerei hergestellten Biere vom Zapfhahn an. Außerdem gibt es hier einige internationale Craft Biere als Flaschenbiere.

In Gröden gibt es zwar keine speziellen Geschäfte für Craft Beer, wohl aber Orte, an denen dich eine größere Auswahl an Bierspezialitäten erwartet:

• Getränkehandel Riffesser in Wolkenstein
• Sartëur in Wolkenstein
• Maciaconi in St. Cristina
• Getränkehandel Rabanser in St. Ulrich

Jedes Jahr im Juli präsentieren ein Dutzend Brauereien aus Gröden, Italien und sogar Belgien ihre Biere auf der Nives-Wiese in Wolkenstein, wo im Rahmen des Grödner Craft Beer Festivals zu Livemusik und Bier-Verkostungen eingeladen wird. Ein Event der Extraklasse, das du auf keinen Fall verpassen solltest!